Incerteza de Medição em Ensaios Microbiológicos

DATA
04 a 05 de Abril 2023
HORÁRIO
8h às 12h
LOCAL
Online

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R$550,00

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Objetivo:

Capacitar os participantes na metodologia para avaliação da incerteza em ensaios, fundamentado em recomendações da norma ABNT NBR ISO/TS 19036 – Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal – Diretrizes para estimativa da incerteza de medição para determinações quantitativas.

Conteúdo programático:

Introdução

  • Porque não avaliar a incerteza segundo o “Guide to the Expression of Uncertainty in Measurement” – (ISSO GUM – 1995) e (NIS 3003);
  • Incerteza de medição aplicada para atender à norma ABNT NBR ISO/IEC 17025.

 Terminologias

  • Incerteza de medição;
  • Incerteza padrão;
  • Incerteza combinada;
  • Incerteza expandida;
  • Fator de abrangência;
  • Viés.

 Princípio

  • Abordagem global para estimativa da incerteza de medição;
  • Apreciação do viés.

 Aspectos gerais

  • Incerteza padrão combinada;
  • esvio padrão de reprodutibilidade;
  • ncerteza expandida;
  • Regras gerais para a estimativa do desvio padrão de reprodutibilidade.

Desvio padrão de reprodutibilidade intralaboratorial

  • Geral;
  • Protocolo experimental;
  • Descrição;
  • Uso.

 Cálculos

  • Planejamento do experimento;
    Contagens;
  • Cálculo do desvio padrão de reprodutibilidade;
  • Preparação de tabelas de cálculo.

 Desvio padrão da reprodutibilidade do método derivado de um estudo interlaboratorial

  • Geral;
  • Uso em microbiologia de alimentos.

 Desvio padrão da reprodutibilidade do método derivado de um ensaio de proficiência interlaboratorial

  • Uma abordagem particular.

 Cálculo da incerteza expandida

  • Introdução;
  • Cálculo – Caso geral;
  • Cálculo – Diferenciação entre contagens baixas e altas (opcional).

 Expressão da incerteza de medição em relatórios de ensaios

  • Intervalo para resultados apresentados em log;
  • Estimativa de resultados em logaritmos decimais com limites;
  • Estimativa de resultados com limites absolutos;
  • Estimativa de resultados com limites relativos.

 Exercícios em sala de aula, envolvendo diferentes ensaios e contagens

 Carga horária: 08h